Capisco che è un po' triste mangiare petto di pollo bollito, o la classica minestrina senza colore e sapore. Quello che vi propongo è un'alternativa a tutto ciò! Un'Insalata ricca, molto sana, ma allo stesso tempo gustosissima.
Io la mangerei di continuo! E poi, fatemelo dire, ogni tanto ci vuole qualcosa di più leggero, giusto per "Sgrassare"! :)
Ingredienti per 4-5 persone:1\2 cespo di lattuga iceberg
50-70 g di nocciole tostate
100 g di asiago
1 mela golden
1 limone
Olio extravergine di oliva
Glassa di aceto balsamico
Sale
Pepe
Preparazione:
Dopo aver lavato e asciugato bene l'insalata, tagliarla a listarelle e sistemarla nel piatto da portata. Aggiungere le nocciole tostate tritate grossolanamente al coltello, l'asiago tagliato a cubetti, e la mela (privata della buccia) ridotta in pezzetti e bagnata con del succo di limone qb. Condire a piacimento con sale, pepe, olio e glassa di aceto balsamico.
Cari Amici, mangiamo più sano e saremo più contenti!
Provare, anzi no, Mangiare per Credere!
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