Un' Insalatina veloce veloce è quello che ci vuole, prima del Gran Cenone, sicuramente molto ricco...
Si prepara in 10 minuti e nemmeno!!!! Leggera e molto saporita grazie alla glassa di aceto balsamico, che la guarnisce amorevolmente e le dona un gusto fresco e stuzzicante!!!
Buona Vigilia, comincia il COUNTDOWN !!!!
Ingredienti per 4 persone:125 gr di rucola
2 pomodori grossi non troppo maturi
40- 50 gr di emmenthal
40-50 gr di noci sgusciate
Glassa di aceto balsamico
Olio extravergine di oliva
Sale
Preparazione:
Dopo avere lavato e asciugato bene la rucola, tagliarla un po' e sistemarla nel piatto da portata. Lavare, asciugare i pomodori, quindi tagliarli prima a fette, poi a metà e unirli all'insalata. Unire il formaggio tagliato a cubetti e le noci tritate grossolanamente. Condire (Mi raccomando, poco prima di servire in tavola, altrimenti l'insalata si ammoscia!) con sale, olio e glassa di aceto balsamico. Mescolare bene, e guarnire con un decoro di glassa di aceto balsamico.
Veloce, ma di effetto!
Provare, anzi no, Mangiare per Credere!
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